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江山市金味农产品有限公司主营桂圆肉批发、花茶批发、红枣批发、核桃批发等南北干货、坚果炒货、各类花茶以及土特产等。

【坚果炒货批发】金和味农产品为大家介绍椒盐花生的做法：

①将花生米放进80℃左右的热水中泡1分钟左右, 泡时搅一搅. 捞起后放进用精盐、茴香和桂皮烧煮的汤内, 拌后放置4小时左右, 使花生米入味, 然后滗去余汤, 晾干。

②将砂粒放入锅里, 用旺火炒至烫手时, 放进花生米, 继续用旺火翻炒至花生米噼啪发响, 再转小火炒5~6分钟, 出锅, 筛去砂粒即可。

注意事项

①花生米要剔除霉粒、破碎粒、发芽粒。

②烧煮调料汤, 量不宜多, 能拌匀花生米即可。

③热水浸泡花生米时间不宜过长, 水温也不能过高。

④砂粒投入量为花生米重量的2倍, 不宜过多, 砂过多花生米不易脱皮。

【坚果炒货批发】金和味农产品为大家介绍：

核桃果实的发育是从雌花柱头枯萎开始到外果皮变黄开裂，果实成熟为止。海拔低，气温高的地方发育期较短；海拔高，气温低的地方发育期较长。

在果实发育期(此期大约180天左右)中，大体可分为以下4个时期：①果实速生期：5月至6月初，约30～35天，此间果实体积和重量迅速增加，体积达到总体积的85%以上， 重量达70%左右；【坚果炒货批发】金和味农产品为大家介绍：花生的营养戒指非常高，据科学调查发现，每一百克生花生中就含有能量高达560千卡，蛋白质、脂肪、糖分也非常高。②硬核期：6月初至7月初，约35天，核壳自果顶向基部逐步硬化，果实内隔膜和槽壁的弹性及硬度逐渐增大，果实大小基本定型；③油脂迅速转化期：7月初至8月下旬，约50～55天，核仁不断充实，重量有增加，核仁含水率下降，然后脂肪含量迅速增加；④果实成熟期：8月下旬至9 上旬，约15天左右，果实重量、出仁率及含油量均有增加，外果皮从绿变黄，逐渐出现裂口，标志着果实已充分成熟。

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【核桃厂家***】金和味农产品为大家介绍核桃：

营养价值：核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪60~70克，碳水化合物10克；并含有***必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种***。捞起后放进用精盐、茴香和桂皮烧煮的汤内,拌后放置4小时左右,使花生米入味,然后滗去余汤,晾干。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高i血压、动脉i硬化患者的滋补品。

饮食禁忌：阴虚火旺者、大便溏泄者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。

正确购选：核桃以个大圆整，壳薄白净，出仁率高，干燥，桃仁片张大，色泽白净，含油量高者为佳。挑选方法应以取仁观察为主。果仁丰满为上，十瘪为次；仁衣色泽以黄白为上，暗黄为次；褐黄更次，带深褐斑纹的虎皮核桃质量也不好。