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营养学家认为，合理吃些零食能补充孩子身体所需的多种***和矿物质。在中国零售零食市场上，坚果瓜子类零食也是市场份额***i大的零食品类，2016年其市场销售额达2637亿元。零食在家长的眼中一直是影响孩子身体的食品，家长通常喜欢孩子吃一些零食。因为人们认为吃零食影响儿童的正常食欲，并目不利儿童口腔卫生而致龋i齿。但是近年研究表明，吃零食对儿童的健康和生长发育有着不可低估的作用，是对每日三顿主餐的必要补充。

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天气凉了，又到了依在炕头，嗑瓜子、剥花生、砸核桃，乐呵看电视的时候，但潮了的瓜子花生核桃，和吃剩下的壳，你都扔了吗？如果扔了，那你可就亏了，因为它们可是超棒的养花材料，用来施肥或者垫盆底，花长叶子绿得滴油，而且从来不烂根。

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营养价值：核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪60~70克，碳水化合物10克；并含有***必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种***。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，有效地延缓***过早***，具有抗老化作用。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高i血压、动脉i硬化患者的滋补品。

饮食禁忌：阴虚火旺者、大便溏泄者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。

正确购选：核桃以个大圆整，壳薄白净，出仁率高，干燥，桃仁片张大，色泽白净，含油量高者为佳。挑选方法应以取仁观察为主。果仁丰满为上，十瘪为次；仁衣色泽以黄白为上，暗黄为次；褐黄更次，带深褐斑纹的虎皮核桃质量也不好。